Tijd voor MAX 🇳🇱

_id	6ac66c8129df0bef04ba294e
url	https://npo.nl/start/serie/tijd-voor-max/seizoen-53/tijd-voor-max_894/afspelen
datetime	2026-10-07 17:10:00
description	Rob Kemps maakt een nieuwe voorstelling over zijn liefde voor Jacques Brel. * Karin Sitalsing dook in het leven van Hennie Bolhuis, een gewone Groningse jongen die als topkok werkte in steden als Brussel, Parijs en Oostende en uiteindelijk overleed op de Titanic. * Roos van Erkel en Bart Meijer maken samen met hun team Het Klokhuis en daar mogen we mooi nieuws over bekendmaken. * Paddenstoelen schieten overal uit de grond. Maar hoe herken je bijvoorbeeld de dodelijke groene knolamaniet? Paddenstoelenexpert Peter-Jan Keizer schuift bij ons aan.

 

Statements

idx	statement	score
1	LIVEPROGRAMMA, ONDERTITELING KAN ACHTERLOPEN Hartelijk welkom.	3.9
4	Makers van het programma Het Klokhuis: Roos van Erkel en Bart Meijer.	7.16
8	De dag dat op verschillende plekken in Israël herdenkingen zijn van de Hamas-aanval op deze dag 3 jaar geleden.	58.94
10	Zo is er in Den Haag een bijeenkomst in het Vredespaleis door de Raad van Kerken.	6.33
11	Joden, christenen en moslims zullen samen de gebeurtenissen herdenken en stilstaan bij alle burgerslachtoffers die op 7 oktober 2023 en later zijn gevallen.	7.63
12	Maar het is ook de dag dat koning Willem Alexander een bezoek heeft gebracht aan Copernikkel.	5.42
13	Een sociaal initiatief waar ruim 100 vrijwilligers zich inzetten om buurtbewoners samen te brengen.	9.72
14	Hij bezocht het Fietshuis, waar bewoners fietsen repareren.	15.88
15	En hij ging in gesprek met de docenten die fietslessen verzorgen.	7.27
17	Is er iemand hier aan tafel die zelfs nog dingetjes repareert?	5.25
18	Mijn vader plakte vroeger altijd een band met een emmer water.	8.46
20	Ik heb daar heel lang bij staan te kijken, maar niks van opgestoken.	3.54
28	Maag-, darm- en leverartsen slaan alarm om de groene knolamaniet.	90.99
30	Dit jaar is het aantal slachtoffers aan het begin van het herfstseizoen al ongekend hoog.	89.94
31	Bij ons aangeschoven paddenstoelendeskundige Peter-Jan Keizer.	8.74
35	Maar die giftige groene knolamaniet, die lijkt op een wilde champignon.	25.1
37	Als je een beetje oppervlakkig kijkt, zou je dat kunnen zeggen.	4.49
38	Maar als je weet waar je op moet letten is het verschil heel goed te zien.	4.38
49	Er bestaan varianten van de groene knolamaniet die helemaal wit zijn.	57.46
53	Het belangrijkste verschil zie je aan de onderkant van de hoed.	5.67
62	Die kleven aan de lamellen en die worden daardoor ook donkerbruin.	9.0
64	Dus met witte lamellen en een groene bovenkant, niet plukken, niet eten!	4.56
75	Deze zwam heeft als vervelende eigenschap dat die je niet meteen misselijk maakt.	5.06
80	Dan moet je direct de dokter opzoeken als je twijfelt of je de groene knolamaniet hebt gehad.	20.41
82	Maar dan is de zwam bezig om je lichaam te beschadigen.	51.22
92	Niet alle vergiftigingen met de groene knolamaniet zijn dodelijk.	89.2
95	En het hangt ook van de gifconcentratie in de paddenstoel.	45.62
96	Maar de kans is zeer aanwezig dat je het niet overleefd.	4.29
97	Daarom ben jij geen groot voorstander van wildplukken?	8.57
102	Als jij het bos leeghaalt met de paddenstoelen dan komt daarna iemand die paddenstoelen wil kijken.	46.21
117	En als het niet al te lang heeft geduurd dan kun je een tegengif krijgen.	4.71
121	Vooral niet als je een schotel hebt gemaakt met allerlei paddenstoelen.	13.03
124	Als je het koopt of in een restaurant, kun je ervan uitgaan dat ze niet zijn weggeplukt in de natuur?	18.02
125	Als je paddenstoelen wilt eten en je wilt veilig zijn ga dan naar de winkel.	29.76
131	Maar in Duitsland en Frankrijk is het gebruikelijk bij de apothekers.	50.77
132	Dan kun je met een schoteltje met rauwe paddenstoelen naartoe gaan en testen wat het is.	43.69
133	Die mensen moeten daar een certificaat voor behalen.	20.41
135	Maar in Nederland is niet zo'n eetcultuur van paddenstoelen.	74.74
137	Ik ging vroeger met mijn moeder cantherellen zoeken.	7.99
139	En Tsjechië bijvoorbeeld wordt van generatie op generatie overgebracht.	56.38
159	En nu kun je hem elk jaar op verschillende plekken vinden.	3.98
165	Dat heeft waarschijnlijk wel met het klimaat te maken.	7.06
179	Eigenlijk kunnen we dit gesprek besluiten met: blijf er vanaf.	4.45
182	Je kunt ook niet zomaar zien of een paddenstoel giftig is of niet.	68.26
184	Dan kun je in een boekje opzoeken of die eetbaar is.	6.42
190	Paddenstoelen vormen ook het leefgebied van allerlei diertjes.	80.97
195	Zij kunnen niet overleven als die paddenstoel er niet is.	81.31
196	Dus als u een paddenstoel plukt, dan plukt u het huisje van iemand.	35.5
200	Aan tafel hebben we vandaag twee gezichten van een programma waar heel wat generaties mee zijn opgegroeid.	3.71
203	Want wij mogen bekendmaken dat Het Klokhuis de winnaar is van de Irispenning 2026.	39.56
204	Dat is de wetenschapsprijs voor excellente communicatie.	4.17
205	Het Klokhuis krijgt de prijs onder andere omdat het programma al 38 jaar kinderen op een speciale en begrijpelijke manier kennis laat maken met wetenschap.	9.12
206	Wat dat precies is, dat gaan we in deze aflevering uitzoeken.	3.88
212	Er zijn geen slechte uitvindingen, wel slechte mensen.	6.64
217	Een prijs voor het toegankelijk maken van wetenschap en technologie.	5.27
222	Het is altijd superleuk om bevestiging te krijgen dat het goed is wat je doet.	5.94
223	Wij willen kinderen de wereld om hen heen uitleggen.	4.38
228	Het is een bevestiging dat we lekker 38 jaar weer doorgaan natuurlijk.	4.72
232	Later werd je presentator en nu ben je maker van het programma.	4.61
234	Mijn oudste is vijf en begint nu naar Het Klokhuis te kijken.	6.22
241	Klokhuis wil alles uitleggen wat je om je heen ziet.	5.84
244	En soms neemt het je mee naar plekken die je nog niet kent.	4.13
245	We maken bijvoorbeeld afleveringen over het heelal of zwarte gaten.	10.64
257	Maar dit is precies hoe je het moet doen, met die liedjes en sketches!	3.9
261	Reportage, de inhoud, maar ook liedjes en sketches.	4.26
272	Wat zou Sharon er nou van vinden als ze in dat rijtje staat?	8.13
273	Ze zou het helemaal te gek vinden dat ze opeens op televisie is!	7.16
274	Als ik het had geweten zou ik wel wat anders aantrekken!	4.02
275	Het enige wat leuk is, zijn die nageltjes eigenlijk.	4.53
283	Er zijn door de jaren heen ook ontzettend veel proeven en experimenten gedaan.	6.89
288	Toen ik net bij Klokhuis kwam, bijna 20 jaar geleden hadden we een regisseur die nog steeds bij het programma werkt Jan Pieter Schaap.	4.69
289	Die had het idee om auto's te slopen met een natuurkracht.	27.53
296	En je kunt in dit fragment ook zien hoe Klokhuis inhoud en vorm kan combineren.	3.96
302	Dit dunne draadje gaat zorgen voor de kortsluiting.	29.57
303	Zodra er stroom op de leidingen komt te staan wordt dit draadje zo heet dat hij verbrandt.	5.52
305	En die vlamboog verspreidt zich dan over de hele auto.	61.07
312	Bij TNO vonden ze het ook wel leuk dat we langskwamen.	5.97
323	Vroeger kon je als presentator aan komen fietsen, je fiets op slot zetten en naar binnen lopen.	27.15
328	Maar computers is bij uitstek een aflevering die we om de zoveel tijd opnieuw maken.	5.27
330	Een telefoon ziet er na vijf jaar al heel anders uit.	14.56
334	Je ziet dat 20 jaar geleden het gemak van nu nog niet vanzelfsprekend was.	4.13
338	En als je die brief wilt versturen dan is de computer in staat om die computertekens om te zetten in stroomstootjes.	19.74
339	Die stuurt hij dan over de telefoonlijn naar de ander.	8.58
340	En zo ben je dan feitelijk elkaar brieven aan het sturen.	4.41
342	Een tekening die je op de computer gemaakt hebt kun je ook opslaan als bestand, als een rits computertekentjes dus.	16.1
348	Morgen wordt de Irispenning door Heleen Herbert, de Minister van Economische Zaken en Klimaat uitgereikt in de Pieterskerk in Leiden aan het team achter Het Klokhuis.	6.44
352	Een toevallig gesprek in een Gronings café bracht journalist en schrijver Karin Sitalsing op het spoor van Hennie Bolhuis.	8.13
353	Een gewone Groningse jongen die als topkok werkte in steden als Brussel, Parijs en Oostende.	11.85
355	Over zijn opmerkelijke leven schreef zij het boek De kok van de Titanic.	10.19
357	Ik hoorde mijn vader was pas overleden, een week of zes ervoor En ik voelde me zielig.	6.6
359	Of ik maakte een wandeling of ik ging even wat alleen eten.	3.78
360	Deze donderdag ging ik eten in een café in Groningen.	5.86
361	Een vader en dochter kwamen binnen, ik had mijn vader verloren.	13.17
363	En toen gingen ze naast me zitten aan het tafeltje.	4.36
364	Ik wilde blijven zitten: Wat fijn dat ze leuke dingen doen.	3.9
366	En toen hoorde ik ineens die vader tegen zijn dochter zeggen: Wist je eigenlijk dat er een Groninger op de Titanic zat?	15.09
369	Hennie Bolhuis was een Groningse jongen die de wereld introk.	19.81
370	Van bakkersknecht werd hij kok die werkte in internationale hotels.	11.81
372	Hoe bijzonder was zo'n carrière voor een Groningse jongen van rond 1900?	5.17
374	Want eigenlijk in de tijd waarin hij opgroeide ging de wereld net een beetje open.	4.26
375	Steeds meer steden werden aangesloten op het spoor.	10.12
376	Er werden stadswallen neergehaald, huizen werden gebouwd.	11.57
378	Het was ook de tijd waarin er veel gebeurde voor gewone mensen.	3.76
383	Als hij 20 jaar eerder was geboren, had hij deze kans niet gehad.	5.16
385	Onder andere een koffer met persoonlijke spullen zorgde ervoor.. dat je het leven van Hennie kon reconstrueren.	4.21
386	Voordat hij aan boord ging van de Titanic had hij zijn koffer in bewaring gegeven in Southampton.	11.9
388	Maar ja, hij kwam dus niet terug, maar de koffer wel.	4.73
389	Daar zaten wat brieven in, een paar foto's, een wandelstok een kookboek.	4.17
391	Tussen zijn spullen vond je ook kaarten en brieven van allerlei vrouwen.	6.11
396	Hij kreeg veel brieven van dames, maar hij schreef niet terug.	5.21
400	Hoe is Hennie uiteindelijk op de Titanic terechtgekomen?	18.59
402	Het was in zijn tijd een manier om het vak te leren.	3.98
403	Er waren nog geen koksopleidingen en ook bijna nog geen restaurants.	10.34
404	Dus als je het vak wilde leren moest je in restaurantkeukens meelopen, in pannen roeren en kippen ontbenen.	3.5
407	En de restaurants zaten niet in Groningen maar wel in mondaine steden als Parijs en Monte Carlo.	12.54
408	Zo is hij ook op een gegeven moment in Londen beland.	6.13
409	Hij was daar net op het moment dat het restaurantspersoneel voor de Titanic werd gerekruteerd.	32.83
410	Hij is geworven door een Italiaan, heb ik begrepen.	4.41
411	Ja, The White Star, de rederij had een Italiaanse restaurantondernemer benaderd om personeel te werven voor de Titanic.	54.18
412	Hij is in zijn eigen netwerk op zoek gegaan naar het neusje van de zalm.	4.28
415	Dat houdt in dat hij zich bezighield met de koude keuken.	3.82
419	Kleine riviereitjes, het moest er allemaal precies hetzelfde uitzien.	4.08
425	Ik zit hier ook omdat jullie ook die fascinatie hebben.	4.07
427	Kijk, de mensen die daar aan boord zaten Al die rijke mensen als je dat vertaalt naar nu dan zijn het echt de Kardashians en de hele familie Gates.	18.86
428	Je moet je voorstellen dat die allemaal op het schip zitten.	3.93
433	Met heel veel poeha was het aangekondigd: Het meest veilige schip op reis.	14.59
436	Die film werd ook gemaakt omdat de regisseur die fascinatie ook had.	6.32
438	Wie speelt de rol van Henny uit Groningen eigenlijk?	11.6
441	Maar de mensen aan tafel hebben natuurlijk wel bestaan.	3.78
442	De avond dat ze daar chique zitten te dineren, daar moet hij bij geweest zijn.	3.94
443	Er is een moment geweest waar je dacht: Nu kwam het wel heel dichtbij.	3.76
445	Maar het meest bijzondere moment was toen ik deze schaal zag in een vitrine in Brussel op een tentoonstelling.	4.41
449	Maar de schalen lagen nog precies zo netjes opgestapeld.	3.55
451	Toen dacht ik voor het eerst: Dit heeft hij gewoon in handen gehad.	3.4
452	Je begint eigenlijk het verhaal van: Ik zat in een kroeg, best wel triestig.	3.68
455	En die zijn de inspiratie geweest voor dit verhaal.	4.2
457	Ze zijn inmiddels opgespoord, ik ga ze binnenkort ontmoeten.	4.18
458	Dan wil ik nog even zeggen dat achterin het boek ook nog een recept staat van Hennie.	3.65
459	Wel een beetje aangepast natuurlijk aan de moderne tijd.	3.81
462	Rob Kemps staat in de theaters met zijn voorstelling Laat me niet alleen.	7.85
463	En die staat volledig in het teken van zijn ultieme muzikale held: De legendarische chansonnier Jacques Brel.	6.45
464	*Madeleine, c'est mon Noël, c'est mon Amérique ã moi *Même qu'elle est trop bien pour moi, comme dit son cousin Joël *Mais ce soir j'attends Madeleine, on ira au cinéma *Je lui dirai des je t'aime, Madeleine elle aime tant ça* Kan je je eigenlijk een leven zonder Brel voorstellen?	3.93
467	En toen ontdekte ik eerst dat zijn liedjes geweldig waren.	4.1
470	Zoals wij naar fado zouden luisteren terwijl we geen Portugees spreken.	5.94
471	Toen ben ik me gaan verdiepen in die teksten en toen sloeg de bliksem in.	3.48
472	Uiteindelijk ben ik zo gefascineerd geraakt door zijn persoon dat ik zijn levenspad ben gaan volgen.	3.71
474	De combinatie van een unieke persoonlijkheid met een geweldig oeuvre.	4.27
475	Jouw fascinatie gaat zelfs zo ver dat je tijdens je huwelijksreis het graf van Brel bezocht!	3.75
478	18.000 km van Best, waar we wonen, midden in de Stille Zuidzee.	10.25
479	En het is uiteindelijk gelukt om daar onze huwelijksreis naartoe te maken.	3.88
480	Jacques Brel stopte rigoureus op zijn 37e met optreden.	11.48
482	Een beetje in de kielzog van de schilder Gauguin die daar ook terechtkwam in 1900, en in 1903 is overleden.	7.05
486	En dit was voor mij de laatste plek waar ik per se naartoe wilde om Brel achterna te gaan.	3.4
487	Je bent eerst op huwelijksreis gegaan en daarna ben je getrouwd.	5.4
495	En in België, toen hij 20 was, zong hij al in Rusland, Duitsland opera.	10.52
497	Ik was op een gegeven dag in een studio in Hasselt.	5.84
498	Een oude technicus vertelde me: Jacques Brel was 24 in 1953.	15.04
499	Hij kwam nergens aan de bak en hij vroeg: Mag ik hier wat pielen?	3.63
501	En daar heeft hij toen een twintigtal liedjes opgenomen.	10.68
502	En meneer Spaghetti, zo noem ik hem nog steeds die heeft voor mij een kopietje gemaakt.	4.62
503	Dit zijn originele bandopnames van een 24-jarige Brel voordat hij überhaupt in een café ooit heeft opgetreden.	6.56
504	Dat is natuurlijk een collectors item van de bovenste plank.	3.89
507	Het is nog helemaal niet de Brel die we later kennen.	4.29
511	Alsof je de eerste auditie van Jack Nicholson zou zien of zo.	5.13
513	En ik ben er ook achter gekomen, dit lijkt dan ook wat het is Maar dit is ook weer een tekst, je komt er gewoon niet uit.	3.84
515	Van deze bandopnames heeft hij er uiteindelijk vier gekozen waar hij een beetje tevreden over was.	4.51
516	Toen is hij naar de platenbaas van Philips gegaan in Parijs.	6.02
522	Zijn uiteindelijke doorbraak heeft maar liefst negen jaar geduurd.	6.48
526	In je voorstelling vertel je een anekdote over een wilde stapavond van Jacques Brel in Amsterdam.	6.9
528	Je hoeft niks met Jacques Brel te hebben maar zijn levensverhaal is de moeite waard.	4.48
529	Ik vertel ook over mijn liefde voor Brel en de reis er naartoe.	3.59
530	Dus het is niet een college over wat ik allemaal weet.	4.45
531	Maar ik vind het wel leuk bijvoorbeeld hoe het nummer Port d'Amsterdam is ontstaan.	6.28
532	Maar het mooie is, het lied gaat eigenlijk over Antwerpen.	4.13
534	En hij dacht: Ik maak er in plaats van Port d'Anvers, gewoon Port d'Amsterdam van.	5.22
535	Ik dacht dat je dat had geschreven naar aanleiding van?	6.35
538	Hij was in café De Kuil met Jan Froger, de vader van.	8.79
539	En ik kan het niet verklappen wat ze die nacht hebben gedaan.	3.56
540	Maar uiteindelijk schreef hij toen in Amsterdam aan het Leidseplein 'Dans le port d'Amsterdam.'	6.15
541	En we gaan naar je show, en die heet 'Laat me niet alleen'.	4.22
544	Twee dagen voordat we vertrokken op huwelijksreis werd mijn moeder opgenomen in een hospice.	10.75
548	Want het was mijn droom al 22 jaar om naar Hivo Noa te gaan.	6.46
549	En ook nog eens met mijn droombruid, zou ik daarheen gaan.	3.68
551	En ik heb aan mijn moeder gevraagd: Wat doen we ermee?	3.81
553	'We zien elkaar terug, om het niet te moeilijk te maken.'	4.08
554	Dat was het uiteindelijk wel toen ik de hoek van de straat om was.	3.44
555	'We zien elkaar terug, tot over drie weken', zei ze.	7.51
556	En het is natuurlijk ook een van de mooiste liedjes van Brel.	4.17
557	Maar het feit, een combinatie van op zoek naar Brel en met de vrouw van mijn dromen en niet wetende of je je moeder terug gaat zien Daarom is de titel: Laat me niet alleen.	3.61
558	Wij zijn op donderdag teruggekomen en mijn moeder is op de dag erna overleden.	12.09
562	Dat is het mooie Een verhaal over Jacques Brel in het persoonlijke verhaal over Parijs.	7.55
566	Maar als je het persoonlijk wilt maken, moet je het vertellen.	3.85
571	*Ne me quitte pas *Je t'inventerai *Des mots insensés *Que tu comprendras *Je te parlerai *De ces amants-là *Qui ont vu deux fois *Leurs cœurs s'embraser *Je te raconterai l'histoire de ce roi mort de n'avoir pas *Pu te rencontrer *Ne me quitte pas *Ne me quitte pas *Ne me quitte pas* Ja.	5.12
574	En als je het daar niet mee eens bent, heb je er geen verstand van.	4.36
575	De voorstelling 'Laat me niet alleen' gaat op 9 oktober, de sterfdag van Brel, in première.	9.39
580	Iedereen hier dank voor zijn of haar mooie bijdrage.	4.0